IHOP推出由IHOP推出的Flip’d新餐厅提供更快的服务

IHOP将于明年在亚特兰大开设其第一家休闲餐厅。该佳肴品牌链将在4月推出Flip’d通过IHOP。IHOP还正在纽约，华盛顿特区，丹佛，芝加哥和旧金山探索其他地点。IHOP总裁杰伊·约翰斯(Jay Johns)说，他认为该连锁店将在2020年再开放几个地点。

Flip’d是IHOP对人口稠密城市中消费者需求的解答。约翰斯说，Flip’d餐馆的面积约为典型IHOP的一半，座位较少，没有侍应生下订单。客户可以通过数字信息亭订购食物，也可以在柜台的装配线中移动。为了继续发展IHOP的非本地业务，还将提供在线订购以进行取件或交付。

菜单进行了调整，使IHOP更加方便客户使用。例如，IHOP的酪乳煎饼可在“煎饼碗”中使用，使客户可以添加甜或咸的浇头，例如新鲜的浆果或鸡蛋。IHOP菜单上受欢迎的午餐和晚餐项目也将提供，例如Ultimate Steakburger和Buttermilk Crispy Chicken。

约翰斯说：“我们真正相信的一件事是，很多人习惯在喝咖啡的地方去吃早餐，他们安顿下来可能在那里吃的潜在劣质食品。”“我们将扭转这一期望，扭转这一期望。”

特许经营者将经营餐馆，包括亚特兰大地区。约翰斯说，现在还无法判断Flip’d餐厅是否像许多IHOP地点一样开放24小时。

IHOP决定进军休闲休闲市场的决定之际，随着越来越多的消费者选择独立的餐馆或在杂货店购买现成的食品，更广泛的全方位服务的餐馆业的人流量有所下降。诸如Chipotle Mexican Grill和Sweetgreen之类的休闲餐厅也一直在吸引顾客。

IHOP并不是第一个尝试进行快速休闲衍生的快速休闲链。芝士蛋糕工厂于2月启动了社会僧侣亚洲厨房。Bloomin’Brands今年在国际和美国在内陆地区在内地开设了Aussie Grill时就开始涉足三明治业务。饼干桶在10月宣布，它计划在收购Maple Street Biscuit后取消Holler&Dash，这是它在2016年推出的快速休闲衍生产品。

Dine Brands的首席执行官斯蒂芬·乔伊斯(Stephen Joyce)告诉投资者，该公司(同时拥有Applebee’s)也希望收购一家快餐或快餐连锁店。约翰斯周二表示，搜寻仍在进行中。

IHOP的同店销售额在第三季度增长了1.2%，这得益于顾客花更多的钱，尽管去餐厅的顾客减少了。今年迄今为止，Dine Brands的股价上涨了21%，价值14亿美元。